Bien-être des animaux
Bien-être animal, élevage biologique, extensif ou sans cage.
De nombreuses personnes, et elles sont de plus en plus nombreuses, se demandent si la consommation de viande, de lait ou d'œufs certifiés "bien-être animal", "sans cage" ou "biologiques" est un choix plus humain pour les animaux. Ils sont préoccupés par les conditions de vie des animaux exploités pour l'alimentation et veulent faire les meilleurs choix.
Les entreprises ne sont pas étrangères à cette nouvelle perspective des consommateurs et certaines d'entre elles optent pour ces modèles ou créent leurs propres labels à partir de sociétés privées qui prétendent garantir le bien-être des animaux.
Malheureusement, la plupart de ces étiquettes sont trompeuses et ne garantissent pas un traitement humain.
Poules élevées en cage
Les poules en liberté sont soumises à de nombreuses cruautés inhérentes au système de cages en batterie. Les producteurs de produits sans cage achètent des oiseaux dans les mêmes couvoirs que ceux qui fournissent le système de cages en batterie. Les poulets mâles sont considérés comme inutiles pour l'industrie des œufs. L'un des systèmes inclus dans la législation communautaire dans le cadre de sa loi sur le bien-être des animaux est l'abattage des poussins mâles peu après l'éclosion par des lames qui les écrasent vivants ou en les gazant. Ces poulets ne peuvent pas pondre d'œufs et ne deviendront pas aussi gros que les autres races élevées pour leur viande. On estime que 6 milliards de poussins mâles d'un jour sont abattus chaque année par l'industrie des œufs.
- Comme les poules en cage, les poules sans cage souffrent de la "taille du bec", qui consiste à amputer une partie de l'extrémité du bec sans aucun soulagement de la douleur. La taille du bec peut entraîner une douleur chronique tout au long de la courte vie de l'oiseau. Comme les poules en batterie, les poules "sans cage" ne sont gardées que quelques mois, jusqu'à ce que leur productivité commence à décliner. Au jeune âge de deux ans, ils sont abattus dans des abattoirs industriels.
- La réglementation communautaire relative aux poules ayant accès à l'extérieur ne prévoit qu'une porte de deux mètres pour mille poules ou un mètre carré d'espace extérieur pour neuf poules. Ces mesures, qui ne réglementent pas la qualité de l'accès à l'air libre, sont insuffisantes et font que de nombreuses poules ne peuvent pas sortir ou que l'extérieur est surpeuplé.
- Bien que les poules "sans cage" ne soient pas confinées dans des cages en batterie, elles sont confinées par milliers dans des bâtiments industriels mal ventilés et sans fenêtres. Des enquêtes secrètes menées par des militants ont montré que la plupart des poules "sans cage" sont gardées à l'intérieur toute la journée. Tellement à l'étroit qu'ils peuvent à peine bouger ou déployer leurs ailes.
Bétail biologique
En règle générale, l'élevage biologique est exempt de l'utilisation d'antibiotiques et d'hormones. Mais il n'est pas exempt de cruauté.
- Dans les laiteries biologiques, les femelles sont soumises à des cycles continus de gestation et de lactation.
- Bien que l'utilisation d'hormones chez les vaches soit interdite, l'insémination artificielle, une méthode par laquelle les vaches sont fécondées à plusieurs reprises, ne l'est pas.
- Là encore, les veaux sont retirés dès leur naissance et enfermés dans des cages de 3 mètres sur 3 afin que leur lait puisse être utilisé pour la consommation humaine.
- Comme les veaux mâles ne sont pas utiles à l'industrie laitière, ils sont vendus pour être engraissés et abattus comme viande.
- Lorsque la production laitière des vaches décline, à moins de cinq ans en moyenne, elles sont également abattues pour la viande.
Les animaux appartenant à un élevage biologique, écologique ou de "bien-être animal" sont abattus pour la viande dans une fraction très courte de leur vie. Les transports vers l'abattoir et les abattoirs où ils sont abattus sont les mêmes que dans l'élevage conventionnel.
Les enquêtes ont révélé des violations continues concernant l'étourdissement et l'inconscience des animaux au moment de l'abattage ou la cruauté du chargement et du transport des animaux vers les abattoirs.
