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Truthähne

Mehr als 27 Millionen Puten werden jedes Jahr geschlachtet, um den Markt in Spanien zu versorgen (Mapama, 2018). Truthähne werden wie Hühner in schlecht belüfteten Ställen konzentriert, manchmal sind mehr als 20.000 Truthähne in einem Stall zusammengepfercht. Der legale, lebende Raum für diese Puten wird 7 Puten pro Quadratmeter betragen. Wenn sie in der Nähe des Schlachtalters sind, können sie sich kaum noch im Haus bewegen.

Truthähne sind von Natur aus neugierige Vögel und verbringen einen Großteil ihrer Zeit mit der Erkundung und Futtersuche. Wilde Truthähne sind in der Lage, mit hoher Geschwindigkeit zu fliegen und zu laufen. Die Ranching-Tierhaltung schränkt das natürliche Verhalten der Puten stark ein, was sich negativ auf ihr psychisches Wohlbefinden auswirkt, und hält sie unter Bedingungen, die ihrer Gesundheit schaden können.

Aufgrund der starken genetischen Selektion für die Mast wachsen die männlichen Truthähne bis zum Alter von vier Monaten auf das vierfache Gewicht ihrer wilden Verwandten. 13 Kilo im Schlachtalter im Vergleich zu drei Kilo bei einem Truthahn, der nicht genetisch für die Mast selektiert wurde.

Die Puten werden in Ställen auf einem Boden aufgezogen, der erst gereinigt wird, wenn der Stall geleert wird. Das bedeutet, dass der Boden aus Stroh, Hobelspänen oder Reishülsen vier Monate lang mit Kot und Feuchtigkeit gefüllt ist. Diese höchst ungesunde Umgebung begünstigt Truthahnfußgeschwüre sowie chronische Lahmheit und Schmerzen. Die Umgebung wird durch die Überbelegung staubig und voller Ammoniak, was das Auftreten von Atemwegserkrankungen begünstigt.

Männliche Truthähne wurden so gezüchtet, dass sie so große Brüste haben, dass sie nicht in der Lage sind, sich auf natürliche Weise mit weiblichen Tieren zu paaren. Aus diesem Grund werden alle weiblichen Hausputen einer künstlichen Besamung durch den Menschen unterzogen.

Wie bei Hühnern führt die genetische Selektion auf schnelles Wachstum und Mast bei diesen Vögeln zu einer erheblichen Sterblichkeit während des Wachstums. Plötzlicher Tod, kardiovaskuläre Erkrankungen, pulmonale Hypertonie und spontane Kardiomyopathie bei Puten sind die häufigsten Ursachen.

Da ein einzelner Mitarbeiter für die Pflege von bis zu 30.000 Vögeln verantwortlich sein kann, können diese und andere Krankheiten und Verletzungen leicht unbemerkt bleiben.

Sobald sie das Marktgewicht erreicht haben, im Durchschnitt im Alter von 12 Wochen bei den weiblichen und 16 Wochen bei den männlichen Tieren, werden die Puten in Käfige gesperrt und zum Schlachthof transportiert. Während des Einfangens und des Transports der Truthähne erleiden sie oft gebrochene Flügel und Gliedmaßen und sogar den Tod. Wenn sie im Schlachthof ankommen, werden sie noch mehr Schmerzen erleiden, wenn sie an einer Betäubungskette aufgehängt werden. Truthähne werden kopfüber in Beinfesseln aufgehängt. Die Betäubung erfolgt in der Regel mit einem elektrifizierten Wasserbad. Das bedeutet, dass umgedrehte Truthähne Verrenkungen, Brüche und elektrische Schläge erleiden, wenn ihre Flügel das Wasser berühren (vor ihrem ganzen Körper), was immense Qualen und Leiden verursacht.

Aufgrund der großen Anzahl von Puten, die für den menschlichen Verzehr geschlachtet werden (27 Millionen allein in Spanien) und dem Mangel an Kontrollen und Inspektionen in den Schlachthöfen, die die Schlachtung individuell überwachen können, kommen viele dieser Vögel bei vollem Bewusstsein an der Schlachtlinie an.

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Fotos: Aitor Garmendia

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